辣子花螺怎么做好吃

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1.配料:田螺、青红椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、米酒、酱油、糖。
2.洗螺吐沙。油热后，干红辣椒，爆香葱姜蒜末。
3.重新放入小米椒，用麻辣豆瓣酱炒出红油。
4.炒出红油，加入田螺翻炒。煮适量米酒，少量酱油，少许糖翻炒片刻。
5.加入青椒翻炒。
【辣子花螺怎么做好吃】6.加入适量的水，小火炖1-2分钟，留下适量的汤即可食用。
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