如何卖螺蛳粉 _知识经验

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1.想卖一碗螺蛳粉，首先要做螺蛳粉的汤！
2.每碗螺蛳汤的味道要尽可能的稳定、量化、标准化，新汤要和老汤对比。即使味道不能完全一样，也不要相差太多。人的味蕾是很强大的，味蕾里有60 ~ 100个上皮细胞，就是为了品尝食物的酸甜辣咸。
【如何卖螺蛳粉】3.不时研究一下竞品。作为经营者，不仅要知道自己产品的味道，还要时不时的研究一下竞品的味道。千万不要掉以轻心。人之所以为人，是因为他们是有意识的动物。做生意的人都不傻。如果他知道自己的品味很差，一定会努力解决这个问题。过去的恶趣味不代表永远的恶趣味。时刻保持危机感，就要保证自己的优势，才能立于不败之地。
4.螺蛳粉的配菜味道不容忽视，配菜味道差。必须果断更换，否则会影响螺蛳粉的整体口感和顾客的食用体验。
以上解释了如何卖螺蛳粉。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。