【冬天老鸭炖啥吃补气血 冬季老鸭与什么煲汤最好】

文章插图
1、准备酸萝卜、泡姜、等食材 。
2、锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒 。敞盖大火烧开后继续焯水2到3分钟 。
3、将捞出 ， 用温水洗净表面的浮沬 。
4、放入炖锅中，加入足量的清水，敞盖大火烧开 。
5、将老坛酸萝卜和泡姜切成厚片加入锅中，转小火炖2到3个小时左右 。
6、将萝卜去皮切成条，加入炖锅中继续煮30分钟左右 ， 直到萝卜完全熟透 。
7、酸萝卜汤就做了 。

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