文章插图
糯米酿白酒的方法：
材料：糯米、箩筐、竹席、酒坛 。
1、选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡，水层约比米层高出20厘米，浸泡时水温与时间冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时；
2、上甑蒸熟：将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭，在蒸饭时火力要猛，至上齐大汽后5分钟，揭盖向米层酒入适量清水，再蒸10分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿 ， 即已成熟，可下甑；
【用糯米怎么酿白酒】3、拌曲装坛：米饭出甑后，倒在竹席上摊开冷却，待温度降至36℃到38℃不烫手心即可；
- 小孩打呼噜怎么办
- 年糕怎么做简单好吃
- 单位违反劳动合同法怎么举报
- 黄连素片的功效与作用
- 煤气灶去污小窍门
- 神舟X55手机怎么样
- 电容正负极怎么分
- 人工呼吸要怎么做才标准
- 鸭架汤怎么熬 鸭架汤做法步骤
- 共享电瓶车怎么使用