公鸡炖多久能熟


公鸡炖多久能熟

文章插图
炖公鸡要炖多久才熟,这个没有严格时间标准,因为炖鸡时间的长短,受下列因素影响:
一、鸡 , 饲养时间的长短,饲养时间过长的鸡,不易炖烂(公鸡、母鸡有差别,不同鸡种有差别) 。
二、炖煮工具,普通炒菜锅 , 要的时间就长;高压锅要的时间就短 。
【公鸡炖多久能熟】举个炖鸡时间的列子:用高压锅的话,饲养时间四到六个月的鸡 , 炖15—20分钟即可 。
其实最好的办法是看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间,鸡老多炖一点时间,鸡嫩少炖几分钟,炖鸡不是一次炖几分钟就了事,都是灵活掌握时间的掌握,没有一定时间模式 。