怎么做山药炒菜

1、西芹切段,沸水焯熟 。
【怎么做山药炒菜】2、百合洗净,山药切小块 。
3、油锅烧烫,稍微凉一下 。
4、先放入西芹大火翻炒一分钟 。
5、再加入百合山药一起翻炒,加适量盐、白糖调味,加少许水,翻炒至百合变透明色,加少许味精出锅 。
6、小贴士:西芹炒之前先用沸水焯一下,易熟 。