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1、双孢菇含有甘露糖、海藻糖、氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种矿物质、粗纤维、多种维生素等 。
2、含有抗氧化剂和硒等矿物质，可以对抗自由基 ， 提高身体免疫力；含有b族维生可以促进皮肤细胞代谢，使皮肤湿润光滑，更有弹性，减少皱纹的产生；含有丰富的铁，可以起到补血的作用；
【双孢菇的营养价值 双孢菇的营养价值表】3、含有丰富的维生素D ， 可以有效补钙，预防骨质疏松；而且 ， 双孢菇营养多，热量低，膳食纤维丰富，多食 ， 不仅可以提供营养，还可以促进排毒排便 ， 减肥塑身，预防便秘 。

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