【磨完豆浆后豆渣还有哪些用途】豆渣可用来做一些食品,如:
营养早餐:豆渣沥干之后,色拉油烧至5成热,先用花椒、大蒜爆锅,然后将豆渣倒进去翻炒,炒熟 。放多一点葱花,再翻炒片刻,少放盐 。。配上豆浆,泡菜,烧饼馒头,再加一个鸡蛋,即可作为营养早餐 。豆渣粥用料:豆渣、玉米面,一比一,加少许水调成糊状,另烧半锅开水,待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊,煮沸片刻即得 。特点:比只用玉米面作的粥香甜,更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥 。小豆腐用料:豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法,用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒,打入鸡蛋,继续翻炒 。作用:含丰富的营养,常吃能健身补脑 。豆渣丸子:豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量 。将瘦肉和表菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和,调入食盐,做成丸子,入锅煮熟即可 。作用:营养丰富全面,适于补虚 。如果不想食用豆渣,也可以将豆渣作为花肥使用 。
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