豆浆和豆汁虽然只有一字之差对吗 豆浆和豆汁虽然只有一字之差


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1、豆浆是大豆加水后用豆浆机榨成的,味道清香 , 它保留了大豆中的大部分营养 , 例如丰富的大豆蛋白质、大豆异黄酮、卵磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸、以及钾,铁、锌等矿物质的含量也很高 。
【豆浆和豆汁虽然只有一字之差对吗 豆浆和豆汁虽然只有一字之差】2、豆汁是发酵的豆制品,是以绿豆为原料,将淀粉滤出制成粉条、粉皮等食品后,将剩余的残渣发酵制成的豆类饮品 。它是制作绿豆淀粉的副产品 。相比豆浆的淡黄色,豆汁的颜色是灰绿色,味道是酸的 , 带有一点甜味儿,还有点儿臭味儿 。