文章插图
材料：猪肉末、郫县豆瓣酱、油 、姜末、五香粉 。
【金马刀削面臊子料单】做法：
1、锅内倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平 。
2、肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟 。
3、加入剁碎的郫县豆瓣 。
4、继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮 。
5、调入五香粉，搅拌均匀后起锅，即可 。

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