文章插图
【竹笋的正确吃法】1、竹笋的吃法多种多样，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，可做汤、烧菜、凉拌、炒菜、做馅等，能做出许多美味佳肴 。如竹笋鲫鱼汤，竹笋烧猪肉，竹笋煮白粥，还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等 。
2、水煮竹笋时，加放少量芝麻酱 ， 不仅易软烂，而且芳香可口 。
3、竹笋食用前应先用开水焯过 ， 以去除笋中的草酸 。五、近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味 。六、竹笋各个部位鲜嫩程度不同 ， 可分档食用，各具特色 。如嫩头可用来炒食;中部可切成笋片，炒、烧或作为菜肴的配料;根部质地较老，可供煮、煨、以及与肉类一起烹汤，还可放在坛中经发酵制成霉笋 ， 炖食别有风味 。

• 摔炮里面的小石子是什么
• 泡萝卜的腌制方法酸脆
• 介绍CVT变速箱跟AT的区别
• 酱油火腿蛋炒饭的做法
• 追情人的甜言蜜语
• 昆明有哪些好吃的小吃
• 正确把握前行方向的名言或例子
• 佛教三有指什么
• 有马有人的字是什么成语
• 一个电容的电机怎么接线