消除六大饮食误区( 二 )


许多营养学专家都建议在每天的食谱中加入一定量的各种干果 , 最好的办法是与其他食品配合食用 , 例如加在酸奶或沙拉里 。
冷水鱼
多年以前 , 营养饮食的至高境界被认为是大量减少脂肪的摄入 。这一原则对于各种冷水鱼(沙丁鱼、鲑鱼和金枪鱼等)来说 , 是一场真正的灾难 。
生活在深水中的冷水鱼只能依靠厚厚的脂肪层来抵御寒冷 , 也就是依靠Omega3脂肪酸和一些微营养物质 。事实上 , 这些物质有降低血液中甘油三酯的作用 , 可以降低发生心肌梗塞的危险 。此外 , 还可以预防心脏病患者的心率不齐 。
另外 , Omega3家族里最重要的成员不饱和脂肪酸也是预防妇女产后抑郁症的良方 。
专家的建议是 , 获取Omega3的最好途径就是每周至少吃3次鱼 , 尤其是冷水鱼 。