喝茶不洗杯影响健康

中国是茶的故乡 , 种茶、制茶、喝茶的历史更是源远流长 。我国民间一直流传着这样一句谚语:“清晨一杯茶 , 饿死卖药人” , 可见茶的保健功效非同一般 。同时 , 我国又有句俗语 , “喝茶不洗杯 , 阎王把命催” 。说的就是 , 茶虽有益健康 , 但错误的饮茶习惯却会带来相反的结果 , “不勤洗茶杯”就是最常见的一种 。
天津药物研究院副教授李红珠告诉《生命时报》采访人员 , 没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中 , 茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化 , 形成茶垢 , 附着在杯子内壁 , 而“茶垢”就是危害人体健康的罪魁祸首 。因为茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物 , 这些物质进入人们的消化系统 , 与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合 , 不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化 , 还会使肠胃等器官受到损害 。此外 , 经常不清洗的茶杯 , 还留有更多水垢 , 其中也含有大量的重金属 , 对健康极为不利 。
【喝茶不洗杯影响健康】 因此建议 , 每次喝完茶后 , 即使杯子没有茶渍 , 也要认真清洗一下 。如果杯子里已经积满了茶垢 , 可以几种方法去除:用一支旧牙刷挤上牙膏 , 在茶壶或茶杯中来回擦刷 , 由于牙膏中既有去污剂 , 又有极细的摩擦剂 , 很容易将茶锈擦去而又不损伤壶杯 , 擦过之后再用清水冲洗即可;用加热的米醋或苏打水浸泡24小时 , 再反复冲洗 , 也能清洗干净 。清洗时要特别注意杯口 , 因为残留在杯子外部的口水及茶水的混合物 , 暴露在空气中 , 更易滋生细菌 。