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【肉丸小白菜粉丝汤的家常做法】1.材料:瘦肉馅、大白菜、粉丝、半个蛋清 。
2.调料:盐、糖、白酒、蒜、葱、姜丝、鸡精、淀粉、植物油 。
3.将粉丝泡软；白菜叶洗净，洗净，切成大块；将葱斜着切片 。
4.在肉末中加入少许蒜、盐、白酒、糖、鸡精、淀粉、少许蛋清和一些水，用筷子朝一个方向搅拌至粘稠 。
5.锅中放入适量的水，烧开后倒入少许油，放入菜叶和粉丝，小火煨十分钟左右 。
6.用勺子把肉馅尽量做成丸子，放入沸腾的汤中，全部放进去，然后小火煨十分钟左右 。
7.肉丸熟了，撒上葱片和姜丝，关火，再加盐和鸡精调味 。
以上解释了丸子白菜粉丝汤的常见做法 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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