鸡蛋2个、紫菜20克、盐3克、鸡精5克、香油2克、葱末适量、香菜适量 。
1、将鸡蛋打入碗中 ， 打散 。
【紫菜蛋花汤怎么做】2、锅中倒入清水煮沸 ， 放入盐、鸡精调味 。
3、倒入蛋液 ， 待蛋液成型 ， 加入紫菜并搅拌均匀 。
4、放入香油、葱末、香菜 ， 搅拌均匀即可 。
紫菜蛋花汤：
紫菜蛋花汤属于一款速食汤 ， 是四川传统餐后汤 ， 其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高 ， 因其制作简单方便 ， 营养丰富而广受喜爱 。紫菜属中叶状藻体可食的种群 ， 其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠 ， 故紫菜又有营养宝库的美称 。

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