香菇泡发后放冰箱几天还能吃吗为什么

【香菇泡发后放冰箱几天还能吃吗为什么】

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1.蘑菇泡好后可以放在冰箱里保存，只要不发霉、不变质、不腐烂。只是建议蘑菇洗净后立即煮熟食用，这样无论是口感还是营养都会更好。
2.需要注意的是，香菇的吸水性很强，浸泡后一般不容易保存，容易被氧化变质。即使放进冰箱，也只是延缓了变质。如果香菇腐败，不建议食用，否则对身体有害。
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