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生姜发霉了 , 不能吃 。
【生姜发霉了还能吃吗有毒吗】生姜长毛的原因主要有两个:一是厨房采购了大量的生姜,储存环境潮湿 , 重叠堆放不通风,容易导致生姜发芽或霉变 。二是生姜加工过多,厨房温度高,尤其是夏天,容易导致加工好的姜饭、姜片、姜丝变质 。生姜霉变少,最好不要吃 。
生姜只要有一部分烂了或者有毛了,就要扔掉 。不允许把腐烂的部分切掉 , 留下好的部分备用 。因为生姜腐烂后,会在体内产生强烈的黄樟素 。黄樟素在体内食用,会引起肝细胞病变 , 严重影响健康 。所以 , 只要姜烂了,就应该扔掉 。不要因小失大 。
以上解释了生姜发霉了 , 还能吃吗?有毒吗?本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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