文章插图
1、准备蘑菇500克、肉馅200克、盐10克、葱100克、酱油（甜面酱）20克 。
【蘑菇猪肉水饺如何做】2、洗干净蘑菇 ， 蘑菇控控水，就要切蘑菇了 ， 先横着切成长条，然后竖着切 ， 切成丁 。
3、看到蘑菇成了碎丁，要攥出水分，其实蘑菇里含有不少的水分，要攥出来，才能做馅子，要不容易破皮了 。
4、按照自己平时的做法，肉馅放盐，放一点酱油 ， 最好放甜面酱 ， 做出来口感特别香 。调制均匀 。
5、等肉馅煨半小时 ， 就可以调馅子了，把肉馅放进蘑菇里，加入油 ， 盐，和匀，就可以包水饺了，包好之后下锅煮即可 。