文章插图
【怎样做葱花饼】250克面粉中加入三克盐，再加入90克热水和70克凉水搅拌均匀，揉成光滑的面团 ， 醒发30分钟 。
碗中加入一大勺面粉，一小勺十三香，两勺熟油和一勺猪油 ， 半板上抹油，把面饼擀平 ， 加上油酥和葱花 。
把面饼折起 ， 从一头卷起来，用手按下去擀平，平底锅刷油放入，翻面两次，用大火烤制出锅即可 。
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