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【吃海鲜要放盐吗】海鲜虽然长在海里，但它们的肉基本都是淡的，个别的有一点点咸 。海鲜的烹饪方法也有很多种，不同的烹饪方法对盐有不同的要求 。如果只要保持原味的 ， 比如清蒸刚捕捉到的海蟹，蟹肉本身有点咸，多半不需要放盐 。如果喜欢吃原汁原味的，比如蚬子之类 ， 煮熟后，直接蘸调料吃，或者用葱花，蒜茸炒着吃 。如果是刺身等，也不需要放盐，多半用芥末 。如果是炸的，像带鱼段，就需要放盐了，这样入味 。另外，每个人的口味不一样，根据不同的口味考虑是否放盐及放盐的用量 。

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