文章插图
主料：甘薯300克；
辅料：小麦面粉20克；
调料：淀粉5克，椒盐3克 ， 植物油30克，辣酱油5克；
做法：
【椒盐脆地瓜怎么做】1、地瓜去皮洗净切成4厘米乘1厘米的长条，入笼蒸10分钟取出晾凉；
2、面粉加入清水调成脆浆；
3、将油放入锅中烧至六成热，地瓜拍上干淀粉，滚上脆浆下油锅炸至金黄色，捞出沥干油装盘，撒上椒盐、辣酱油上桌即可 。

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