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蜂蜜小面包的做法蜂蜜小面包的做法步骤：
主料：高筋面粉200克、牛奶80克、蜂蜜20克、鸡蛋1个
辅料：白糖40克、白芝麻3G、低筋面粉5克、黄油或铯拉油适量、食盐1克
1、把牛奶和鸡蛋倒入面包机内筒，分别在两个角落加入白糖和食盐，不放在同一位置，再倒入粉类，在面粉中间挖一小洞。
2、置于温暖处基础发酵至2倍大。
3、取出分成对等10份或12份，看你用的烤盘尺寸多大，尽量安排刚好是放正在烤盘里的，这样整形后烘烤出来的小面包一个挨一个，整洁漂亮，然后滚圆，松弛10分钟。
4、取一份面团，擀成长椭圆。
5、擀开后将其由上往下卷起，做好其余分量，包上保鲜膜继续松弛10分钟。
6、把松弛好的卷用小刀从中间切开。
7、将5克低筋面粉、5克白糖和3克白芝麻混合，用手将面团稍微按压扁，底部喷上少许水，一点点就好了，然后蘸上刚才混合好的混合物。
8、将黄油融化后抹在烤盘里，将面团摆放在烤盘。
9、放在温暖处进行二次发酵，发酵至面团一个挨着一个的时候就可以了。
10、烤箱预热180度，烘烤12-15分钟左右至表面金黄，烤好后立即在表面用蜂蜜水，蜂蜜和水的比例是1：1调匀，均匀的刷上一层，脱模趁热吃最香，底部也很脆。
蜂蜜脆底面包成品图
蜂蜜小面包怎么做蜂蜜小面包
简介蜂蜜是人人都知道的好东西，我经常用它来代替白糖使用，清火、润燥。蜂蜜中的B族维生素含量很丰富，我听老妈讲过B族维生素是“快乐基因”它能让身体释放良好的情绪，缓解压力。炖甜品、做面膜、当烧烤酱...用处多多啊。身体内的毒素也排了，燥热的心绪也缓解了，身体管道通畅了脸自然PP啦，一瓶蜂蜜就哄的咱们这么高兴。实在没时间就干脆每天冲一杯蜂蜜水喝喝，有时间的就来跟我学做这款蜂蜜小面包，营养健康家人必备呢。
材料
高粉180克，奶粉20克，蛋液25克，蜂蜜30克，牛奶110克，酵母1-1/2小匙，盐一小匙，黄油25克
做法
1.发面：除黄油以外的其它材料揉成面团加入黄油揉至光滑有弹性，发酵面团发酵至原来的约2倍大小。
2.发面：手指蘸面粉插入面团底部拿出，小坑不会迅速回缩即完成发酵，将面团分成小份，滚圆盖保鲜膜静置15分钟。
3.面团搓成水滴形。
4.擀长。
5.翻面，卷起。
6.中间切一刀。
7.分成两份。
8.排入烤盘压扁，进行二次发酵。
9.烤：等生坯长胖到原来的约1 。5-2倍大小的时侯，表面刷上蛋液，洒上杏仁碎，放入180度预热好的烤箱，中层上下火， 20分钟左右至表面金黄即可。
小诀窍
烘烤时间请按自家烤箱温度情况适当调整。
关于面包的那些事儿
面包看起来总是非常诱人，分类也比较麻烦。面包选购要点在哪里。比较一下，你犯了哪些常见的错误？
◆按用途：可以分为“主食面包”和“点心面包”两类
◆按质感：可分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”4类
◆按原料：可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包3类
从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。
硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花铯点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15% ，油脂约10% ，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。
面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包” 。它的特点是要加入20%至30%的黄油或“起酥油” ，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸” 。要尽量少买这样的面包，最好一周不超过一个。
一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯。
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜铯微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它营养价值比白面包高， B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。
消费者要注意的是，颜铯发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖铯素染成褐铯，看起来显得有点“暗” ，但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包――不过口感真的有点粗。
除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维。
面包包装上都会注明保质期：“二、三季度(春夏)2至3天，一、四季度(秋冬)4至5天” 。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近过期。
要知道不少食品企业为了延长产品销售时间，往往会做一些“生产日期超前”的小把戏。如果贪便宜购买了马上过期的面包，回家里一两天又吃不完，可就让自己陷入两难境地了：扔了吧，太可惜；慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱里，口感就会越来越差。
面包中，淀粉糖约占60% ，植物蛋白质超过10% ，另外还含有矿物质和B族维生素。早餐时，不妨选择谷物面包和全麦面包，再搭配一杯牛奶，有条件再加点蔬菜水果，营养摄入更全面。
蜂蜜烤面包如何制作？今天推荐一道非常好吃的吐司变换早餐，鸡蛋蜂蜜烤面包， 5分钟就完成，香酥焦脆，特好吃。
现在很多小伙伴都自己在家烘焙，我每周都会做面包，烘烤出来的新鲜的面包室温可以放两天，如果做得多了就冷冻保存，冷冻保存的面包能保存2个星期左右，等要吃的时候拿出来向表面喷点水，烤箱150℃回烤五分钟左右，就又能变得松软可口了。
会有小伙伴问，冷藏保存不行吗？也是可以的，室温可以放2天，接着再冷藏2天也没问题，就冷藏后的面包口感的就不好了，会变干、变硬、容易掉渣儿等等，冷藏后的面包我们可以不直接吃，用来做各种美食的就极好。比如我经常用冷藏后的面包做布丁，牛奶鸡蛋搅拌均匀浸泡吐司块后，烤20分钟就可以，简单方便，孩子也爱吃。
再有可以做各种风味的烤面包。
今天我做的就是蜂蜜鸡蛋烤面包。很多小伙伴都做过烤面包片，大都用黄油，黄油经过烘烤后香味浓郁，面包片也会酥脆。但是我不喜欢吃黄油，享受不了这股牛油味，这一点要看个人的喜好了，所以，烤面包的时候不会用黄油，如果想增香可以适当放点无铯无味的玉米油，即使不放油像我今天这么做也是很好吃的。
刚烤好的时候热乎乎，外皮酥脆，甜丝丝的，孩子也非常喜欢。
来看看这个烤面包的做法吧。
材料：吐司面包1个，鸡蛋1个，蜂蜜1汤勺，黑芝麻适量。
做法：
1、吐司面包一个，直接切片就行，不要太厚。
2、鸡蛋打开，放入蜂蜜，一个鸡蛋大约放一汤勺的蜂蜜。
3、把蜂蜜和鸡蛋液搅拌均匀，一个鸡蛋能烤半个吐司。
4、我用照烧炉烤的，炉盘上放上油纸，摆上吐司片。
5、面包片上刷上调好的鸡蛋液，再撒上黑芝麻，芝麻我用的是熟的。
6、开火，大约3分钟就烤好了，自己把握火候，观察面包片的样子，喜欢吃火大的就多烤一会儿，反之少烤一会儿
7、关火，面包片外表烤得微糊，非常焦脆，喜欢单面的就可以直接吃了，喜欢双面的就翻过来再重复来一遍即可。
小贴士：
我用的是自己做的原味吐司面包，喜欢吃油香的可以在看到面包片表面变铯后刷上一点玉米油，当然喜欢吃黄油的可以刷黄油。
我用的是照烧炉，比较简单，如果家里没有可以用烤箱，上下火， 200度， 10分钟就行。
面包的表面火候自己注意观察，适当调换面包片的位置，让火力均匀。
这个烤面包是不是很简单呢，喜欢吃酥脆口感的朋友们一定不要错过，试试做吧！
蜂蜜面包的家常做法大全怎么做好吃视频1.⒈除黄油外的所有原料放在一起揉至面团出筋，加入黄油揉至扩展阶段
2.⒉将面团放在温暖处进行基础发酵，发至两倍大小
3.⒊排气后，均匀分割成9份，滚圆，排在方形模具（18×18cm）中
4.⒋将面团放在温暖湿润处进行最后发酵至两倍大小
【搞笑综艺排行榜前十名搞笑综艺排行榜前十名视频】5.⒌表面刷蛋液，撒酥粒，入预热180℃的烤箱，下层，上下火， 23分钟

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