专家提醒:空腹进食有“三忌”

在日常生活中,人们都知道膳食的营养结构要平衡,但是,空腹时如何通过科学进食来维持营养平衡呢?对此,重庆营养学专家提醒,人在空腹后大量进食某些食物,会给机体造成不利影响 。因此,空腹进食应以平和、低刺激为原则,合理、均衡地搭配营养,切忌过量进食以下食品 。
一忌高糖食品
“由于人体在短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值,因此,空腹过量进食白糖、红糖、点心、红薯等糖类食品,容易引起血糖骤然升高 。”重庆营养学专家说,空腹过量进食糖类食品还会破坏机体内的酸碱平衡,会造成胃部不适,出现烧心、吐酸水等症状 。
二忌蛋白质含量高的食品
【专家提醒:空腹进食有“三忌”】 空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用 。此外,在一个较短的时间内,蛋白质过量积聚在一起,蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质,不利身体健康 。
三忌强刺激性食品
空腹进食过辣、过酸、过咸及冷冻等强刺激性食品,这些食品会破坏胃黏膜或肠壁,造成胃肠痉挛、绞痛,诱发胃肠疾病 。而对于月经期间的女性,空腹进食强刺激性食品,还会引起月经紊乱、痛经 。