动物油|全球健康饮食排行榜，DASH饮食对高血压人群有益，有这5大特点

当前，各大慢性疾病逐渐年轻化，心血管疾病也已成为我国首位的死亡原因。在《中国高血压防治现状蓝皮书2018版》中提到，成年人高血压患病率达到27.9%，农村明显高于城市，显然高血压已成为我国急需解决的问题。

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其实，在这里大家不容忽视的是，早在1997年通过美国国家卫生研究院有一项关于《高血压防治计划》研究中的DASH饮食。
如今，不仅在美国广泛应用，也有适合我国人的版本，对预防高血压十分有利。即使是已经患有高血压的人群，也是可以适用的，可避免相关并发症的概率。

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DASH还有这几大特点：
1、选择新鲜的水果和水果
现实生活中，看到很多高血压患者都不喜欢吃新鲜水果，因此机体便容易忽视掉多种维生素、矿物质、膳食纤维等补充，即使是新鲜绿叶菜，也建议大家至少要吃够200g左右的量。
与此同时，应注意富含钾的蔬菜，如西蓝花、大葱、菠菜、山药、海带等等。钾在机体内可以与钠形成对抗作用，对稳定血压未必不是一件好事。

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2、主食要选未细加工的食物
相比于精细的米饭、面食（面条、馒头、花卷、豆包），全谷物食物在没有经过细加工之后，保留了最完整的部分，包含很多天然的物质，如胚芽、胚乳、麸皮、糊粉层等。
最为关键的是，碳水化合物含量偏低，富含膳食纤维、维生素B族等营养物质，对高血压人群既能控制餐后血压，还有利于减肥。

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3、减少红肉、适量吃白肉
红肉包含猪肉、羊肉、牛肉等，这类食物虽然美味但脂肪含量高，不适合过量吃。而白肉脂肪低，优质蛋白质含量高，可以轻松满足机体需求，还不用担心会影响病情。

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4、选择植物油
你家还有吃动物油的习惯吗？建议大家选择植物油，和动物油相比，植物油富含不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸等，在中国营养学会规定的范围内，即30g以内是不会威胁心血管健康的。

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5、限制食盐和糖类的食用
无论食盐还是糖都会影响机体内的血压平衡，尤其是食盐会直接导致血压上升，诱发更严重的心脑血管疾病。而糖类，也会影响机体新陈代谢效率，在已有病情的基础上，有着加重的危险。
【 动物油|全球健康饮食排行榜，DASH饮食对高血压人群有益，有这5大特点】由此，根据我国的限制量，针对高血压人群，食盐最好在5g以内，糖类在25g以内。