香辣苕皮的做法 _知识经验

文章插图
工具/材料
海带、袋装柿子、莲白、辣椒油、花椒粉、盐、味精、十三香、醋、酱油、葱花。
操作方法
01.买一些湿海带(这种海带煮起来比较软)，仔细洗干净，因为海带的一些凹槽里含有一些泥沙，不洗会导致牙齿咳嗽。海带洗净后切成细丝。
【香辣苕皮的做法】02.打开袋装的虎杖皮，取出。取出后我们发现虎杖皮是块状的，直接煮不容易熟，所以一定要一块一块的掰，然后一层一层的分开。
03、准备一些莲藕，将莲藕掰成合适的大小，和之前切好的海带丝放在同一个碗里备用。
04.把锅里的水烧开，然后把莲白和海带一起倒入锅里。
05.在煮海带的过程中，我们可以将已经分成小块的皮清洗干净，清洗后取出。
06.时间还很充裕。我们也可以在煮海带的过程中准备一些小葱，切碎备用。
07.昆布丝和莲白用清水煮5-8分钟，然后捞起，放一些在碗里，碗里放一些开水。
08.海带丝和莲白捞出后，换成清水。水烧开后，将树皮放入锅中煮1分钟左右，与昆布丝、莲白一起捞入碗中。
09.然后在碗里放猪油(植物油也可以，不过个人觉得猪油更香)，再放辣椒油、花椒粉、盐、味精、十三香、醋(醋可以多放，因为酸也是麻辣红薯皮的一大特点)、酱油，最后撒上葱花。
10.所有调料放好后，将树皮与调料混合即可食用。
以上解释了辣树皮的做法。本文到此结束。希望能帮到大家。