主料：干香菇一百克 。
辅料：豆豉二十克、适量老抽、适量生抽、适量糖 、适量油、适量糖 。
步骤：1、干香菇洗干净泡水至柔软，去蒂，切成小粒粒 。
2、热锅加油，放入豆豉炒香，加入香菇粒炒香 。
【怎样自制香菇酱】3、加入盖过香菇的水、老抽、生抽以及糖调味 。
4、收干水分即可放凉装瓶腌制十天，即可食用 。

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