文章插图
1、一斤面粉 ， 四分之一袋自发粉 。
2.用温开水(20度以上)搅拌好准备好的自发粉，倒入准备好的面粉中 。如果水量不足 ， 可以继续用温开水加入面粉中 。将面团搅拌至不粘手，放入锅中加盖发酵20分钟 。
3.发酵20分钟后，在发酵好的面团中再次加入干面粉，继续搅拌至面团表面光滑不粘手 ， 再放入锅中盖好发酵 。
4.将最后一次发酵的面团分成大小相同的面糊，放入蒸笼 。一定要注意蒸笼里的水是冷水，面糊要在蒸笼里醒发15分钟再蒸馒头 。先用小火把蒸锅里的水烧开 。水开后 ， 中火蒸10分钟，再大火蒸10分钟 。蒸完馒头还不赶紧去拿 。五分钟后你可以把它拿出来 。蒸完馒头马上拿起来会很难看，味道不好 。
标签:馒头方法
有关蒸馒头方法的文章灵异故事 都是嫉妒惹的祸1999年被贬下凡的神仙中有没有你呢充满传奇色彩的女性黄月英的故事少儿故事大全之放弃自己优势的鳄鱼历史上华佗怎么死的 华佗的死因睡前小故事 快乐果的传说灵异故事 迅速老去的妻子12条超有趣你不知道的历史冷知识儒家学派创始人孔子拜师的故事孔子是一个什么样的人 你们怎么看【蒸馒头的方法与配方】以上解释了蒸馒头的方法和配方 。这篇文章已经分享到这里了 ， 希望对大家有所帮助 。