牛肝需要煮5小时左右即可 。
煮牛肝的做法:
【牛肝的煮多长时间好】将牛肉、牛骨头洗净,用清水浸泡4小时捞出,放入温水锅内,大火烧开,撇去浮沫;加入精盐、草果、生姜、花椒等,用小火炖5小时左右,熟烂时捞出晾凉,牛肉切成1厘米见方的?。慌8渭拥髁现筇来茫蝗夤翘榔踩ジ∧⒏∮?,加入泡肉的血水 , 用旺火烧开,撇去浮沫;加牛肝汤及调料袋,加入少许水烧开;最后加入精盐、胡椒粉、味精和萝卜片,用小火煨之即可 。
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