1、利用食盐
【大蒜的保存妙招】没想到我们每天吃的食盐还能够保存大蒜 。我们用卫生纸包裹一些食盐，然后将其放到大蒜袋中，食盐具有吸潮的功能可以吸附水汽保持干燥 。
将食盐放入袋中后，接着再把袋子中多余的空气挤出，这样袋子就会变成一个无氧干燥的环境了 ， 大蒜放置在内长时间都不会干瘪、发芽 。
2、密封保存大蒜
这个方法要更加直接 ， 家家户户都能做，我们将大蒜一瓣瓣掰好 ， 然后准备一个玻璃瓶将掰好的大蒜都放到里面 。
最后盖上盖子放到冰箱就可以了，密封后的玻璃瓶可以隔绝氧气而冰箱中温度低 ， 这样就可以很好的保存大蒜了 。
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