1、准备一颗新鲜白菜，将白菜剥皮切两半，去除白菜的根部，将白菜一瓣一瓣的掰开放入盆中 。
【辣白菜是什么做的】2、将白菜淘洗干净 ， 沥干水分后放入盆中 。撒入适量食盐腌制出水分 。
3、捞出白菜，在篮子里控水，葱切段 ， 洋葱切碎，苹果搓成泥 。
4、将调料放入盘中，倒入料酒、蒜末、虾酱，倒入辣椒粉搅拌均匀 。
5、继续加入洋葱搅拌均匀，倒入腌好的白菜搅拌均匀，撒上食用油翻拌即可 。

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