红薯饼的做法

【红薯饼的做法】1、将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟),然后高压锅熟蒸熟,一般需要10-15分钟 。
2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里 , 用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋 。
3、搅均匀后,揉成丸子﹐在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子 , 压成一个个圆圆或心型的形状 。
4、最后油锅架上,将饼饼放入,两面各煎一次即熟 。