文章插图
牛肉的纤维组织较粗 ， 结缔组织又较密实，所以要横切 ， 将长纤维切断；不要顺着纤维组织切，这样会变的没法入味，还嚼不烂 。
切丝的话看肉的纹路顺着切，好处是烧菜时丝不碎，切片的话要相反着切，也就是在丝的侧面切 ， 逆着纹路来切 。好处是不会嚼不烂 。而且肉会有香味 。
【切牛肉怎么切】火越大的时候 ， 就尽量把肉啊菜啊的切小些 。小火慢炖的那种菜色，肉块，要切大些 。这样肉才会耐的住长久的炖煮 ， 而不会变成碎末状了 。
- 英雄联盟云顶之弈暗星怎么出装
- cad怎么竖着打字
- 公司获得荣誉怎么表达
- 怎么做酸辣萝卜干好吃
- 做梦干活是怎么回事
- 王者荣耀怎么关闭英雄小技巧
- 成绩差家长意见怎么写
- 裤子大了怎么办小窍门
- 视频超过10分钟怎么发qq
- 吃不完的蛋挞怎么保存