莴苣叶煎蛋汤怎么做 _莴苣

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【莴苣叶煎蛋汤怎么做】主料：鸡蛋 100克辅料：莴笋 50克调料：盐 2克姜 3克大葱 15克各适量将鸡蛋磕入碗中加少许盐打散；姜洗净切块；葱切成花待用；炒莴苣（莴笋）只取莴苣叶待用；不用起锅，倒入开水，放入姜块；小火炖至汤色逐渐变成乳白色时，加入莴苣叶、放入葱花，起锅即成。