文章插图
1、用刀将玉米粒从玉米棒上切下来 。
2、木瓜去皮去籽，切丁，豇豆切?。?蒜切片，蛋清打发备用 。
3、锅中放适量油（橄榄油更好），爆香蒜片后 ， 下豇豆煸炒（因为豇豆最不易熟，所以先下锅） 。
【木瓜炒时蔬】4、待豇豆炒至断生，加入玉米粒，继续炒2-3分钟，加入木瓜丁 ， 淋入蛋清，快速搅匀 ， 加入适量盐 ， 翻炒几下，即可 。

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