【香椿是什么】1、椿(学名:Toona sinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗 。根有二层皮,又称椿白皮 , 原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科 。落叶乔木 , 雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶 , 圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果 , 翅状种子,种子可以繁殖 。树体高大,除供椿芽食用外 , 也是园林绿化的优选树种 。古代称香椿为椿,称臭椿为樗 。中国人食用香椿久已成习 , 汉代就遍布大江南北 。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等 。
2、香椿喜温,适宜在平均气温8—10℃的地区栽培,抗寒能力随苗树龄的增加而提高 。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻 。
3、香椿喜光,较耐湿,适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中 , 一般以砂壤土为好 。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0 。
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