排骨怎么做好吃又营养 _知识经验

文章插图
冬天到了，该长胖了。亲朋好友聚在一起一起炖排骨太棒了。少油少盐好吃又能增加营养。
工具/材料
排骨、葱、姜、蒜、料酒、桂皮、八角、香叶、糖、盐、胡椒粉。
操作方法
01把买的排骨剁成小块。如果有孩子，会稍微小一点。如果家里的刀不好，可以让屠夫帮你切。然后加入料酒焯水，过滤绞肉。
02这一步非常重要。我总是做两次以上，直到血沫完全消失。焯水时也可以加入姜片。
03准备一个高压锅，把水烧开，放入排骨。
04【排骨怎么做好吃又营养】焖5分钟后，加入调味料(葱、姜、糖、盐)，然后盖上盖子，关小火，焖20分钟，再品出咸味，可以适当加盐。
05最后出锅，放入葱花，一顿美味就诞生了。
特别提示
我只是喜欢它的味道。肉虽然清淡，但是很香，主要是汤很鲜美，很新鲜。
以上讲解了如何把排骨做的好吃又有营养。本文到此结束，希望对大家有所帮助。