海鲈鱼怎么做好吃

1、海鲈鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净.,放葱姜腌制15分钟 。
2、把海鲈鱼头切下,豆腐洗净 。
3、锅里油热 , 放下海鲈鱼头煎一下,盛出 。
4、豆腐切块,用油煎过,盛出 。
5、取砂锅,放适量清水 , 放下海鲈鱼头 。
6、放葱结,姜片 , 料酒 。
7、大火煮开,中小火煮20分钟 。
【海鲈鱼怎么做好吃】8、放下豆腐,中火煮8分钟 。
9、放盐 , 胡椒粉调味 。
10、最后加些鸡精,撒些香菜末即可 。