青菜豆腐茄片汤

【青菜豆腐茄片汤】1、小白菜300克、番茄200克、豆腐300克 。
2、调料:盐、味精、香油 。
3、小白菜切除根部后洗净 , 切段;豆腐清洗干净后切成小块;番茄在表面划几刀,入沸水中烫至外皮翻起,捞出后去皮,切片 。
4、锅中加入适量清水煮沸,放入番茄、豆腐,待汤再次沸腾时将小白菜放入锅内,煮5分钟加入盐、味精 , 淋入香油即可 。