蛋壳主要成分是碳酸钙，到了胃里有胃酸溶解 。
鹌鹑蛋壳是可以食用的，是没有影响的，可以补充钙剂的 。
鹌鹑蛋是鹌鹑的卵 ， 营养丰富，味道好 ， 药用价值高 。鹌鹑蛋虽然体积小 ， 但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品 ， 在营养上有独特之处，故有”卵中佳品“之称 。
【鹌鹑蛋带皮吃有什么好处】鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用显著，这是因为鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、铁、磷、钙等营养物质 。

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