麻口的柿子可以吃吗

【麻口的柿子可以吃吗】可以吃的,对于麻嘴的柿子 , 通常是没有熟透的柿子 。因为没有熟的柿子中含有碱性物质,食用这种物质通常可以产生嘴麻的感觉 。柿子里含有大量的可溶性单宁质(鞣酸),单宁质有很强的收敛性,它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋,而有“涩”的感觉 。这种涩并不是一种味觉,因为口腔粘膜上面没长味蕾,只是柿子里的单宁质刺激了口腔粘膜上面的神经末梢,从而产生兴奋,再传到大脑以后产生了感觉 。把柿子浸在冷石灰浆水里,三天过后,就能脱涩 。把柿子放进缸里,缸的四周用稻草包扎保温,然后倒进45摄氏度左右的温水,把柿子泡在水里,缸盖上覆盖稻草,一天就能脱涩了 。少量的柿子,把它埋在米里,密封起来,过几天,涩味也就脱去了 。把柿子和苹果放在一起 , 装在塑料袋里也能够脱涩 。