酸笋腌制的方法

1、食材:麻竹笋1支,盐50公克 。
2、把麻竹笋去外壳、切丝,备用 。
3、取一调理盆 , 将竹笋放入 , 再加入盐拌匀,腌约15分钟,再以手搓揉、挤干多余水分 。
【酸笋腌制的方法】4、取一玻璃罐,将竹笋放入压紧,密封瓶盖约15天即可 。