【蒜蓉辣酱可以炒吗】蒜蓉辣椒酱,即加了蒜蓉的辣椒酱,它的特点为蒜香浓郁,辣味清新,可用于点醮、拌面、就饭,亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等,那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭,无论是同米饭、饺子、馒头、饼子还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃 , 可谓是百搭的作料,并且辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位 。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲 。
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