1、食材：大米100g、小麦面粉30g、酵母2g、酵母适量、糖适量、水适量 。
2、准备好大米 。
3、大米淘洗干净,用水浸泡 。
4、泡透的大米用料理机打磨成浆 。
5、在米浆中加入面粉,搅拌均匀成糊状 。
6、加入酵母,搅拌均匀成糊状 。
7、加入白糖，搅拌均匀成糊状 。
8、盖上保鲜膜发酵 。
9、20分钟发酵好了 。
10、不粘锅倒入油 。
【超薄米粑怎么做】11、油热，用勺取出糊米浆，倒在平底锅里，使之成圆形，煎 。煎至上面松软，下皮金黄，即可出锅 。通常是两块合在一起 。
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