万能葱油的熬制方法 _知识经验

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1.材料:香葱800克、葱1根、姜一小块(可选)、玉米油200克、生抽300克、老抽100克、蚝油50克、糖70克。
2.先把玻璃瓶洗干净，锅里放冷水，烧开，再煮15分钟，取出控制水分，放入烤箱烘干。锅盖也煮一会，分开煮。
【万能葱油的熬制方法】3、准备食材，先切葱切姜。将油倒入锅中，转小火，半分钟后放入葱姜末。
4.这时候切大葱。
5.放在锅里一起煮。时不时用筷子翻一下，防止锅烧着。
6.耐心等待洋葱变透明。
7.当洋葱变黄时，加入洋葱。
8，这个过程，不停的转，需要更多的耐心。不能开大火，容易被烫到，很苦。
9、待葱叶变色，有点焦，但不要太焦，捞出沥干油。将混合好的生抽和老抽倒入锅中搅拌。
10.当锅微微冒泡时，加入糖。当它稍微沸腾时，关火。
11.在搅拌下，让油和调料混合均匀，然后放入瓶中。
以上解释了万能洋葱油的烹饪方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。