鸡爪谷粉的做法如下：
材料：冰粉粉20克，开水1000克，红糖适量，坚果和白芝麻等 。
1、拿一个大点的容器，把20克冰粉粉倒入 。
2、倒入1000克不低于90度的开水 ， 搅拌5分钟左右 。
3、把搅拌好的冰粉水放一边冷却，等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了 。
4、冲红糖水，可以适当 的浓些，让红糖水变凉，也可以放冰箱冰镇一下 。
【鸡爪谷粉的吃法跟做法】5、把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块 ， 放入小碗中，浇入红糖水 ， 撒一些果仁碎和白芝麻即可 。

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