1、将处理好的猪肠加入生抽 , 料酒腌上5分钟!
2、将酸辣椒切碎,蒜,姜切成丝(我还加了点自己泡的酸空心菜梗) 。
3、将锅内放油 , 烧热,放入配料,翻炒片刻!
【生爆肥肠的正宗做法】4、再加入猪肠 , 少许的盐,(酸菜本身是咸的,应少放盐)翻炒2分钟即可!
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