紫色的菜叫什么

【紫色的菜叫什么】在生活中有很多蔬菜都是紫色的,比如常见的洋葱、紫甘蓝、茄子、紫薯、紫背菜、紫玉米,外皮都是紫色的 。还有一些蔬菜也是紫色的,但是比较少见,如紫土豆、紫扁豆、紫山药以及紫色的胡萝卜 。