茄子和芹菜能一起吃吗

主料:茄子2根、芹菜2根 。
辅料:蒜末适量、生抽适量 。
步骤:
1、茄子去皮;
2、切条放入水中浸泡;
3、芹菜摘掉叶子,洗净切段;
4、将切条捞出,钻干水份放入锅中翻炒至软,锅中不放油;
【茄子和芹菜能一起吃吗】5、茄子炒至变软后,倒入油继续翻炒至茄子变软并且色泽变为金黄;
6、加入芹菜翻炒30秒;
7、然后加入蒜末和葱末并淋入生抽;
8、装盘 。