鹅蛋怎么做才好吃 _怎么

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1、鹅蛋放入锅中，加冷水，大火煮沸，小火煮１０分钟。
2、将蛋捞出，放入冷水中拔一下，水要没过蛋，让蛋皮冷却。
3、将鹅蛋大头磕破，剥除蛋皮，即可食用。也可以蘸酱油食用。
【鹅蛋怎么做才好吃】鹅蛋的营养分析：
　?。薄⒍斓爸泻蟹岣坏挠煞?，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
　?。病⒍斓爸泻卸嘀值鞍字?，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；
　?。场⒍斓爸械闹揪蟛糠旨性诘盎颇冢?含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
　?。础⒍斓爸械目笪镏手饕诘盎颇?，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；
　?。怠⒍斓爸械奈匾埠芊岣?nbsp;，蛋黄中有丰富的维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。