文章插图
1、一斤淀粉,取出一两,加水搅拌均匀;
2、锅中放入一斤半老汤烧开,倒入水淀粉,放凉备用;
3、肉馅二斤加葱姜末 , 盐,味精,鸡粉 , 香油,搅拌均匀;
4、加入剩余的淀粉与凉好的水淀粉,搅拌均匀 , 作为肠馅,灌入肠衣中 , 九分满即可;
5、锅烧水 , 煮20分钟,中途用牙签把气泡扎开放气;
【东北老式粉肠的做法】6、最后做好切片装入盘中即可享用啦!
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